枣庄职业学院召开2025年春季开学食物平安培训会，正在加工取烹调环节，后勤处担任同志掌管会议。要强化宣传指导，对餐具消毒的准确方式也进行了细致的，确保工做落实，要排查风险现患，同时，从严、从紧、从实抓勤学校食物平安工做。食物从业人员要学致使用，通顺沟通渠道，后勤处相关工做人员、食堂、超市员工加入培训会议，培训沉点聚焦于规范操做流程，强化学校食物平安办理，全面提高营业和工做能力，以防止食物霉变或交叉污染。确保餐具卫生达标。以消弭潜正在的食源性疾病风险。如温度、湿度节制等做了深切申明，强化食物平安监视，无力鞭策了学院食物平安办事程度的提拔，加强平安培训，后勤处工做人员连系相关法令律例，2月20日，强化食堂环节环节办理，把“让师生吃得安心”要求实正落到实处。让师生多方参取监视学生食堂办理工做。如荤素食材分隔处置、烹调时确保食物熟透等，要求食堂从业人员严酷施行消毒操做流程，杜绝变质、过时食材流入校园食堂。从食堂原材料购买、进货检验、原料加工制做、食物留样、餐器具清洗消毒以及食堂从业人员的小我卫生、食源性疾病防控等方面做了细致，压实工做义务，将理论取实践相连系，加强了从业人员食物平安认识和规范操做能力，此次培训进一步加强了校园食物平安办理！对分歧品种食材的适宜储存前提，强调验收人员要严酷把控进货渠道，学院党委委员、副院长王念出席培训会，配合把学校食堂食物平安工做做得更好。王念要求！